Cuisinier (ère) Temps plein

La Maison Le Prélude est un centre d’hébergement et d’aide pour femmes et enfants victimes de violence conjugale. Son équipe est composée d’intervenantes psychosociales de différents secteurs ; secteur Femmes, secteur Jeunesse et secteur des Services externes. Cette ressource offre des services 24h/24, 7 jours/semaine et 365 jours par année.

Description de tâches :

Volet cuisine :

·        Préparation du dîner, du souper et des collations;

·        Aider les femmes dans la réalisation des repas;

·        Faire l’inventaire de l’armoire à collation et de l’armoire à déjeuner et les remplir régulièrement;

·        Dresser la liste des dons de nourriture et l’acheminer au Centre de bénévolat de Laval;

·        Aller chercher les denrées au Centre de bénévolat;

·        Dresser la liste d’épicerie selon estimation des besoins en aliments, aller acheter les provisions à l’épicerie et ranger les provisions;

·        Assurer le contrôle et la rotation des inventaires en quantité et en qualité;

·        Apprêter les restes de nourriture;

·        Faire de la récupération alimentaire avec les denrées périssables;

·        Préparer des repas surgelés en période peu achalandée;

·        Gérer la préparation des repas lors de fêtes spéciales ainsi que les desserts (anniversaires, Pâques, Noël etc.);

·        Assurer la propreté de la cuisine et le rangement de la vaisselle au besoin

·        Assurer la fonctionnalité des accessoires de cuisine et des différentes unités de rangements;

·        Garder les lieux sécuritaires.

Volet général:

·        Assister aux réunions d’équipe lorsque requis

·        Prendre part à des comités ponctuels

·        Participer aux formations sélectionnées par la direction;

·        Toutes autres tâches connexes à l’emploi.

Exigences :

·        Formation DEP en cuisine ou l’équivalent;

·        Connaissance des mesures d’hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ);

·        Préoccupation importante à bien gérer les inventaires pour éviter le gaspillage;

·        Souci de la propreté et du respect des normes d’hygiène;

·        Posséder une voiture.

Qualités recherchées :

·        Rigueur,

·        Énergie,

·        Autonomie,

·        Initiative,

·        Sens des responsabilités,

·        Gestion des priorités,

·        Honnêteté,

·        Assiduité;

·        Discrétion.

Modalités :

Nombre d’heures/semaine :       35 heures (lundi au vendredi)

Horaire : de 9h30 à 17h.